Barista, kahve dükkanlarında, hevesli kahve ekipmanlarıyla kahve hazırlamak ve sunmakla görevli kişiye verilen isimdir. Barista kelimesi İtalyanca kökenlidir. İtalyancada barista, alkollü ve alkolsüz muhtevakileri servis fail insan, barmen mazmunına gelmektedir. Ancak barista kelimesi dünya genelinde, espresso bazlı kahve türlerini hazırlayan ve satan kişiler muhtevain kullanılmaktadır. Barista Ne İş Yapar? Misyon ve Sorumlulukları Nelerdir? Müşterileri, özel veya yeni ürünler üzerine bilgilendirmek, soruları üstıtlamak, sipariş ve ödemeleri onaylama kılmak, Sandviç ve unlu mamuller kabil yiyecekleri hazırlamak, kahve çekirdeklerini öğütmek ve karıştırmak, Kahve menüsünü sunarak ve gönülğini açıklayarak müşterilere ihtimam yaymak, Espresso, espresso lungo, caffe latte ve cappuccino vb. kahveleri demleme tekniklerine muvafık bir şekilde muhtevaime hazırlamak, Kahve çekirdeği ikmalini yenileyerek stokları sıyanet etmek, Kahve otomobil ve ekipmanlarında oluşan arızaları almak; malzemelerin bakımını ve muhafız bakımı sahip olmak, İş yeri standartlarını ve mizaç yönetmeliklerini uyma ederek emin ve sağlamlıklı bir çaldatmaışma kucakı getirmek, Kafe ve kahve amerikan barı görünümünü sıyanet etmek ve imar etmek, Workshop’lara katılarak mesleki bilgisini şimdiki izlemek, Gıda kalitesini iyileştirmek muhtevain demleme şekilleri, muhtevaecek karışımları, rızık istihzar ve parça teknikleri üzerine haber olmak, Ne Barista Olunur? Barista olgunlaşmak muhtevain resmi bir terbiye şarkaı aranmamaktadır. Baristalık eğitimi veren kurumlardan terbiye alarak evet da hevesli barista şehadetname programlarına katılarak barista olunabilmektedir. Baristada Olması Gereken Özellikler Kahve çekirdeklerinin özelliklerini ve kahve istihzar makinelerindeki değişiklıkları bilmek, Güleryüzlü olgunlaşmak, Akşam, sabahleyinın er saatleri, hafta sonları ve dinlenme günleri de dahil olgunlaşmak üzere dolu saatlerde çaldatmaışdamızlık uygunluk anlatmak, Hızlı tempolu bir ortamda koca enerjili, mümbit bir takımın parçkakımı olarak çaldatmaışdamızlık talip olgunlaşmak, Uzun süre ayakta çaldatmaışabilecek fiziki yeterliliğe iye olgunlaşmak, Harika dinleme ve haberleşme becerisine iye olgunlaşmak,
Barista İtalyanca’da Barmen mazmunına gelmektedir. Kahve dükkanlarında ve fazla yerlerde kahve hazırlayan ve bunu hevesli bir şekilde sunan kişilere “Barista” denilmektedir. Baristalar hevesli kahve ekipmanları ile çaldatmaışırlar. Aynı zamanda Barista dünya genelindeki sağlam çok kahve çeşidini de bilirler. Özellikle de espresso sürekli sağlam çok kahve türünü hazırlayarak satışını gerçekleştirirler. Barista Ne İş Yapar? Bir Barista’da bulunması gereken sağlam çok özellik vardır. Bu özelliklere iye birisi ancak Barista olur. Barista olan kişiler müşterilerine kahve sunmaı yaparlar. Aynı zamanda yeni vüruttirdikleri kahveleri de müşterilerinin beğenisine sunarlar. Baristalar umumi olarak çalışmaletmedeki bütün malzemelerin ve kahvelerin stoklarını hazırlarlar. Bunların da kontrolünü yaparlar. Bütün bu hizmetleri fail Barista aynı zamanda güler yüzlü ve kemiksiz fikirli olmalıdır. Hızlı ve tempolu bir ortama uyum sağlayan Baristalar mesleki anlamda kendilerini de sakır sakır vüruttirirler. Barista Ne Olunur? Kahve çalışmaletmelerinde fariza fail Baristalar muhtevain resmi bir terbiye şarkaı aranmaz. Barista olgunlaşmak muhtevain sakır sakır bir terbiye ve kendini imar etmek önemlidir. Temelı üniversitelerde ve kurumlarda Baristalık eğitimleri veriliyor. Bu eğitimlere katılıp şehadetname aldatmaınarak da Barista olgunlaşmak mümkündür. Genellikle üniversitelerde Turizm ve Otel İşletmeciliği bölümünde terbiye gharabelik kişiler de ilerleyici durumlarda Barista olabilirler. Bu meslekte kendini imar etmek de enikonu önemlidir. Baristanın Misyon Ve Sorumlulukları Nelerdir? Bir Baristanın kendine ilişkin fariza ve sorumlulukları vardır. Dolayısı ile bu fariza ve sorumlulukların da haza olarak alegori getirilmesi gerekli. Barista, müşterilerinin dilek ve ihtiyacına müteveccih en uygun kahveyi hazırlamakla görevlidir. Bu kapsamda özel ve yeni ürünler üzerine müşteriler bilgilendirilerek gereken sipariş alınır. Başkaca kahve çekirdeklerinin öğütülmesinin üstı nöbet kahvenin yanında sunma edilen sandviç ve unlu mamülleri de Barista hazırlar. Baristalar kahve menüsünü hazırlayarak içeriği üzerine müşterilere de yakın bilgileri verirler. Gündeş bilgileri de edinen Baristalar Workshoplara katılarak bilgilerini şimdiki tutarlar. Başkaca çalışmaletmedeki kahve çekirdeklerini de yenilerler. Barista, çaldatmaışırken temiz ve mizaç yönetmeliğine muvafık davranmalıdır. Bütün kahve ekipmanları amade ve safi olmalıdır. Müşterilere en uygun hizmetin sunulabilmesi muhtevain şimdiki bilgiler taze tutulmalıdır. Bu kapsamda kafe ve kahve çitnı imar etmek de ögönen taşır. Barista espresso, espresso lungo, caffe latte ve cappuccino kabil kahveleri demleme tekniklerine muvafık bir şekilde muhtevaime hazırlarlar. İyi bir barista mesleki anlamda kifayetli haber ve birikime iye olmalıdır. Özellikle de Barista kahve ile alakalı her şeyi bilmelidir. Kahvenin özümleme aşamasından servisine denli her bir detay Barista aracılığıyla kontrol edilir. İyi bir Barista’nın en önemli özelliği en uygun kahveleri yaparak kendini sakır sakır vüruttirebilmesidir. Kahve çeşitleri üzerine geniş bir haber yelpazesine iye olan Barista, sakır sakır yenilikleri uyma ederek en uygun kahveyi sunmayı yalnızçlar. Bunun muhtevain de kahve ile alakalı her şeyi bilirler.