Bolu Gerede Baklavacı İş İlanları

Tatlı Ustası (Baklava) Nedir ? Ne İş Yapar? Tatlı Ustası (Baklava) Uğraş kodu nedir? Tatlı Ustası (Baklava) görev tanılamamı nedir? Tatlı Ustası (Baklava) Uğraş Tanılamamı : Çeşitli baklavaların, hamur ve harcını istihzar, yağlama, özelliğine usturuplu takti, pişirme ve şerbetleme olgun ve becerisine sahip vasıflı kişidir. Tatlı Ustası (Baklava) Ne İş Yapar?: İşletmenin umumi çhileışma prensipleri doğrultusunda, fasılaç, gereç ve ekipmanları dinamik bir şekilde kullanarak, işçi esenlığı, iş güvenliği ve çmerhale saye düzenlemelerine ve mesleğin rantabilite ve kalite gereklerine usturuplu olarak: a) İş planlaması ve organizasyonu tutmak, b) Sağlıklı kurallarına usturuplu olarak çhileışma platformını hazırlamak, c) Hamuru yoğurmak, dinlendirmek, fayrap etmek ve şekil özgülemek, d) Baklava, börek çeşidine bakılırsa kullanılacak iç malzemeleri hazırlamak, e) Fırına alarak usturuplu ısı derecesinde pişirmek, f) Şurup hazırlamak ve baklava özelliğine bakılırsa üzerine şurup özgülemek, g) Çeşitli baklavaları kalite kriterlerine usturuplu olarak hazırlamak, beya- servise apiko hale iletmek, h) Gerektiğinde ürünlerin satışını tutmak, vb. görev ve meselelemleri adına getirir. Tatlı Ustası (Baklava) Uğraş Kodu : 7512.13 Uğraş Esas Grubu : Sanatkarlar Ve İlgili İşlerde Çhileışanlamış olur Uğraş Madun Esas Grubu : Gıda İşleme, Kocaç İşleri, Giyim Eşyası Ve Diğer Sanatkarlar Ve İlgili İşlerde Çhileışanlamış olur Uğraş Grubu : Gıda İşleme Ve İlgili İşlerde Çhileışanlamış olur Uğraş ünite Grubu : Fırıncılar, Pastacılar Ve Şekerleme İmalatçıları Gereken Asgari Yetişek Düzeyi : İlktedris Gündeş Uğraş : Oldu Uğraş Dosyası Olanlar : Uğraş Selen Dosyası bulunmamaktadır.

Türkçe kökenli bir kelime olan “baklava”nın emektar Türkçe’bile “baklağu” yahut “baklağı” olarak da andaçldığı bilinmektedir. Bununla bile baklava hamurunun açılmasında kullanılan oklavanın yeniden Kırık dökük Türkçe’bile “oklağa”, “oklağu” kadar kavramlarla söyleyiş ediliyor olması; baklavanın Türk ekinüne ilgili bir lezzet bulunduğunun ilk ve en önemli kanıtları arasında mevzi almaktadır. Taşınmaebe bir dirim devam eden Türklerin yufka ile yaptıkları çeşitli yiyeceklerin, baklavanın doğumuna platform hazırladığını irat etmek yanlış gerçekleşemez. Geçmiş dönemlerde yufkalar, yek yek açılıp pişirildikten sonrasında içine ulama edilen tatlı harçlar ile katmerli hamur meseleleri oluşturmuş; böylelikle ortaya baklavaya misal lezzetler çıkmıştır. Bununla bile Azerbaycan’da Bakı pahlavası olarak andaçlan ve sekiz bitirme yufkanın arasında fındık ya da fıstık ulama edilerek hazırlanan kökleşik tatlı, Tutarlı Asya’da sac üzerinde pişirilen yufkalı hamurlardan farklı olarak klasik baklavaya en yaklaşan lezzet olarak bilinmektedir. Osmanlı’nın geniş bir coğrafyaya yayılmasının bir sonucu olarak sert çok farklı kültürle etkileşim halinde olmuş olan bir tatlı çeşidi olan baklava, farklı malzemelerle hazırlanmış ve farklı tekniklerle pişirilmiştir. Pekâlâ baklavanın limonluküveni, Osmanlı mutfağında nite olmuştur? Gelin baklavanın lezzet yolculuğunda şimdi bile Osmanlı’da baklava zamanı nasılmış bile bakalım!