Erzurum Tekman Baklavacı İş İlanları

Tatlı Ustası (Baklava) Nedir ? Ne İş Yapar? Tatlı Ustası (Baklava) Ekol kodu nedir? Tatlı Ustası (Baklava) işlev tanımı nedir? Tatlı Ustası (Baklava) Ekol Tanımı : Çeşitli baklavaların, hamur ve harcını istihzar, evetğlama, özelliğine isabetli fek, pişirme ve şerbetleme bilgi ve becerisine iye kalifiye kişidir. Tatlı Ustası (Baklava) Ne İş Yapar?: İşletmenin umumi çtuzakışma prensipleri doğrultusunda, boşlukç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, iştirakçi sağlığı, iş emniyetliği ve çbasamak sahabet düzenlemelerine ve mesleğin feyiz ve kalite gereklerine isabetli olarak: a) İş planlaması ve organizasyonu olmak, b) Hıfzıssıhha kurallarına isabetli olarak çtuzakışma ortamını hazırlamak, c) Hamuru yoğurmak, dinlendirmek, tahsis etmek ve şekil satmak, d) Baklava, börek çeşidine için kullanılacak iç malzemeleri hazırlamak, e) Fırına alarak isabetli ısı derecesinde pişirmek, f) Şurup hazırlamak ve baklava özelliğine için üzerine şurup satmak, g) Çeşitli baklavaları kalite kriterlerine isabetli olarak hazırlamak, satıma- servise amade hale sürüklemek, h) Gerektiğinde ürünlerin satışını olmak, vb. işlev ve fiillemleri alegori getirir. Tatlı Ustası (Baklava) Ekol Kodu : 7512.13 Ekol Ana Grubu : Sanatkarlar Ve İlgili İşlerde Çtuzakışanlar Ekol Madun Ana Grubu : Gıda İşleme, Ağaç İşleri, Giyim Eşmatemı Ve Diğer Sanatkarlar Ve İlgili İşlerde Çtuzakışanlar Ekol Grubu : Gıda İşleme Ve İlgili İşlerde Çtuzakışanlar Ekol ünite Grubu : Fırıncılar, Pastacılar Ve Şekerleme İmalatçıları Gereken Minimum Yetişek Düzeyi : İlktalim şimdiki Ekol : Ya Ekol Dosyası Olanlar : Ekol Bilim Dosyası bulunmamaktadır.

Türki menşeli bir söz olan “baklava”nın sabık Türki’de “baklağu” yahut “baklağı” olarak da andaçldığı bilinmektedir. Bununla yan yana baklava hamurunun açılmasında kullanılan oklavanın yeniden çarkıt Türki’de “oklağa”, “oklağu” üzere kavramlarla söyleyiş ediliyor olması; baklavanın Türk harsüne ilişik bir lezzet bulunduğunun ilk ve en önemli kanıtları arasında zemin almaktadır. Muhaceretebe bir ömür süren Türklerin yufka ile yapmış oldukları çeşitli yiyeceklerin, baklavanın doğumuna ortam hazırladığını tahmin etmek yanlış gayrimümkün. Geçmiş dönemlerde yufkalar, yekta yekta açılıp pişirildikten sonrasında içine ekleme edilen tatlı harçlar ile katmerli hamur fiilleri oluşturmuş; böylece ortaya baklavaya analog lezzetler çıkmıştır. Bununla yan yana Azerbaycan’da Bakı pahlavası olarak andaçlan ve sekiz kat yufkanın arasında fındık evet da fıstık ekleme edilerek hazırlanan ananevi tatlı, Midi Asya’da sac üzerinde pişirilen yufkalı hamurlardan farklı olarak klasik baklavaya en doğru lezzet olarak bilinmektedir. Osmanlı’nın geniş bir coğrafyaya yayılmasının bir sonucu olarak dayanıklı çok farklı kültürle etkileşim halinde olmuş olan bir tatlı çeşidi olan baklava, farklı malzemelerle hazırlanmış ve farklı tekniklerle pişirilmiştir. Pekâlâ baklavanın reisüveni, Osmanlı mutfağında kesinlikle olmuştur? Gelin baklavanın lezzet yolculuğunda şimdi de Osmanlı’da baklava zamanı nasılmış yan yana bakalım!