Barista, kahve dükkanlarında, meraklı kahve ekipmanlarıyla kahve hazırlamak ve sunmakla görevli kişiye verilen isimdir. Barista kelimesi İtalyanca kökenlidir. İtalyancada barista, alkollü ve alkolsüz dâhilkileri servis eden isim, barmen medlulına gelmektedir. Ancak barista kelimesi cihan genelinde, espresso bazlı kahve türlerini hazırlayan ve satan zevat dâhilin kullanılmaktadır. Barista Ne İş Yapar? Hizmet ve Sorumlulukları Nelerdir? Müşterileri, özel veya yeni ürünler için haberdar etmek, soruları taliıtlamak, sipariş ve ödemeleri kabul buyurmak, Sandviç ve unlu mamuller üzere yiyecekleri hazırlamak, kahve çekirdeklerini öğütmek ve karıştırmak, Kahve menüsünü sunarak ve derunğini açıklayarak müşterilere görev tesviye etmek, Espresso, espresso lungo, caffe latte ve cappuccino vb. kahveleri demleme tekniklerine yönlü bir şekilde dâhilime hazırlamak, Kahve çekirdeği ikmalini yenileyerek stokları kollamak, Kahve otomobil ve ekipmanlarında oluşan arızaları almak; malzemelerin hizmetını ve kollayıcı hizmetı inşa etmek, İş yeri standartlarını ve sağlık yönetmeliklerini kovuşturma ederek emin ve katkısızlıklı bir çkırmızıışma âlemı kurmak, Kafe ve kahve amerikan barı görünümünü kollamak ve geliştirmek, Workshop’lara tıkızlarak mesleki bilgisini şimdiki sunmak, Besin standardını iyileştirmek dâhilin demleme şekilleri, dâhilecek karışımları, kayıt hazırlama ve sunum teknikleri için olgun peyda etmek, Kesinlikle Barista Olunur? Barista olmak dâhilin resmi bir terbiye şarkaı aranmamaktadır. Baristalık eğitimi veren kurumlardan terbiye alarak evet da meraklı barista şehadetname programlarına tıkızlarak barista olunabilmektedir. Baristada Olması Müstelzim Özellikler Kahve çekirdeklerinin özelliklerini ve kahve hazırlama makinelerindeki değişiklıkları bilmek, Güleryüzlü olmak, Gece, sabahleyinın erken saatleri, hafta sonları ve tatil günleri bile dahil olmak üzere tombul saatlerde çkırmızıışhamur uygunluk belirtmek, Hızlı tempolu bir ortamda etkili enerjili, müsmir bir takımın parçası olarak çkırmızıışhamur istekli olmak, Uzun süre ayakta çkırmızıışabilecek fiziksel yeterliliğe ehil olmak, şahane dinleme ve bildirişim becerisine ehil olmak,
Barista İtalyanca’da Barmen medlulına gelmektedir. Kahve dükkanlarında ve gösterişli yerlerde kahve hazırlayan ve bunu meraklı bir şekilde sunan kişilere “Barista” denilmektedir. Baristalar meraklı kahve ekipmanları ile çkırmızıışırlar. Aynı zamanda Barista cihan genelindeki dayanıklı çok kahve çeşidini bile bilirler. Özellikle bile espresso tamamen dayanıklı çok kahve teserü hazırlayarak satışını gerçekleştirirler. Barista Ne İş Yapar? Bir Barista’da bulunması gereken dayanıklı çok özellik vardır. Bu özelliklere ehil birisi fakat Barista olabilir. Barista olan zevat müşterilerine kahve ikramı yaparlar. Aynı zamanda yeni vüruttirdikleri kahveleri bile müşterilerinin beğenisine sunarlar. Baristalar umumi olarak işlemletmedeki bütün malzemelerin ve kahvelerin stoklarını hazırlarlar. Bunların da yoklamaünü yaparlar. Bütün bu hizmetleri yaratıcı Barista aynı zamanda güler yüzlü ve örtüsüz fikirli olmalıdır. Hızlı ve tempolu bir ortama geçim sağlayan Baristalar mesleki anlamda kendilerini bile sakır sakır vüruttirirler. Barista Kesinlikle Olunur? Kahve işlemletmelerinde uhde yaratıcı Baristalar dâhilin resmi bir terbiye şarkaı aranmaz. Barista olmak dâhilin sakır sakır bir terbiye ve kendini geliştirmek önemlidir. Bazı üniversitelerde ve kurumlarda Baristalık eğitimleri veriliyor. Bu eğitimlere tıkızlıp şehadetname kırmızıınarak da Barista olmak mümkündür. çoğu kez üniversitelerde Gezim ve Otel İşletmeciliği kısmınde terbiye gören zevat bile ilerleyici durumlarda Barista olabilirler. Bu meslekte kendini geliştirmek bile nispeten önemlidir. Baristanın Hizmet Ve Sorumlulukları Nelerdir? Bir Baristanın kendine ilgilendiren uhde ve sorumlulukları vardır. Dolayısı ile bu uhde ve sorumlulukların da harika olarak alegori getirilmesi lüzumlu. Barista, müşterilerinin kasıt ve ihtiyacına müteveccih en esen kahveyi hazırlamakla görevlidir. Bu kapsamda özel ve yeni ürünler için müşteriler bilgilendirilerek gereken sipariş alınır. üste kahve çekirdeklerinin öğütülmesinin taliı teselsül kahvenin nispetle ikram edilen sandviç ve unlu mamülleri bile Barista hazırlar. Baristalar kahve menüsünü hazırlayarak içinde ne olduğu için müşterilere bile rast bilgileri verirler. Aktüel bilgileri bile edinen Baristalar Workshoplara tıkızlarak bilgilerini şimdiki tutarlar. üste işlemletmedeki kahve çekirdeklerini bile yenilerler. Barista, çkırmızıışırken hıfzıssıhha ve sağlık yönetmeliğine yönlü davranmalıdır. Bütün kahve ekipmanları amade ve hijyen olmalıdır. Müşterilere en esen hizmetin sunulabilmesi dâhilin şimdiki bilgiler taze tutulmalıdır. Bu kapsamda kafe ve kahve barını geliştirmek bile ögönen taşır. Barista espresso, espresso lungo, caffe latte ve cappuccino üzere kahveleri demleme tekniklerine yönlü bir şekilde dâhilime hazırlarlar. İyi bir barista mesleki anlamda ehliyetli olgun ve birikime ehil olmalıdır. Özellikle bile Barista kahve ile ilgili her şeyi bilmelidir. Kahvenin imal aşamasından servisine kadar her bir ayrıntı Barista aracılığıyla yoklama edilir. İyi bir Barista’nın en önemli özelliği en esen kahveleri yaparak kendini sakır sakır vüruttirebilmesidir. Kahve çeşitleri için geniş bir olgun yelpazesine ehil olan Barista, sakır sakır yenilikleri kovuşturma ederek en esen kahveyi sunmayı lakinçlar. Bunun dâhilin bile kahve ile ilgili her şeyi bilirler.