Konya Emirgazi Baklavacı İş İlanları

Tatlı Ustası (Baklava) Nedir ? Ne İş Yapar? Tatlı Ustası (Baklava) öğreti kodu nedir? Tatlı Ustası (Baklava) misyon tanılamamı nedir? Tatlı Ustası (Baklava) öğreti Teşhismı : Çeşitli baklavaların, hamur ve harcını hazırlama, yağlama, özelliğine müsait lokum, pişirme ve şerbetleme vukuf ve becerisine malik nitelikli kişidir. Tatlı Ustası (Baklava) Ne İş Yapar?: İşletmenin genel çtuzakışma prensipleri doğrultusunda, boşlukç, gereç ve ekipmanları dinamik bir şekilde kullanarak, işçi sağlamlığı, iş eminği ve çevre sıyanet düzenlemelerine ve mesleğin gürlük ve kalite gereklerine müsait olarak: a) İş planlaması ve organizasyonu sahip olmak, b) Temiz kurallarına müsait olarak çtuzakışma dünyaını hazırlamak, c) Hamuru yoğurmak, dinlendirmek, yazmak ve şekil toka etmek, d) Baklava, börek çeşidine bakılırsa kullanılacak iç malzemeleri hazırlamak, e) Fırına alarak müsait ısı derecesinde pişirmek, f) Şurup hazırlamak ve baklava özelliğine bakılırsa üzerine şurup toka etmek, g) Çeşitli baklavaları kalite kriterlerine müsait olarak hazırlamak, satışa- servise müheyya hale getirmek, h) Gerektiğinde ürünlerin satışını sahip olmak, vb. misyon ve mesleklemleri yerine getirir. Tatlı Ustası (Baklava) öğreti Kodu : 7512.13 öğreti Temel Grubu : Sanatkarlar Ve İlgili İşlerde Çtuzakışanlar öğreti Ast Temel Grubu : Gıda İşleme, Ağabeyç İşleri, Giyim Eşyası Ve Diğer Sanatkarlar Ve İlgili İşlerde Çtuzakışanlar öğreti Grubu : Gıda İşleme Ve İlgili İşlerde Çtuzakışanlar öğreti Birim Grubu : Fırıncılar, Pastacılar Ve Şekerleme İmalatçıları Müstelzim Asgari Terbiye Düzeyi : İlktedris Aktüel öğreti : Peki öğreti Dosyası Olanlar : öğreti Haber Dosyası bulunmamaktadır.

Türki asıllı bir lügat olan “baklava”nın sabık Türki’de “baklağu” veya “baklağı” olarak da anıldığı bilinmektedir. Bununla müşterek baklava hamurunun açılmasında kullanılan oklavanın yine Skolastik Türki’de “oklağa”, “oklağu” gibi kavramlarla tabir ediliyor olması; baklavanın Türk kültürüne ait bir lezzet olduğunun ilk ve en önemli demıtları beyninde iz almaktadır. Muhaceretebe bir hayat devam eden Türklerin yufka ile yapmış oldukları çeşitli yiyeceklerin, baklavanın doğumuna dünya hazırladığını irat etmek yanlış gerçekleşemez. Geçmiş dönemlerde yufkalar, bir numara bir numara açılıp pişirildikten sonra içine arttırma edilen tatlı harçlar ile katmerli hamur meslekleri oluşturmuş; sonunda ortaya baklavaya benzer lezzetler çıkmıştır. Bununla müşterek Azerbaycan’da Bakı pahlavası olarak anılan ve sekiz tabaka yufkanın beyninde fındık ya da fıstık arttırma edilerek hazırlanan geleneksel tatlı, Midi Asya’da sac üzerinde pişirilen yufkalı hamurlardan farklı olarak klasik baklavaya en benzeyen lezzet olarak bilinmektedir. Osmanlı’nın geniş bir coğrafyaya yayılmasının bir sonucu olarak dayanıklı çok farklı kültürle etkileşim halinde olmuş olan bir tatlı çeşidi olan baklava, farklı malzemelerle hazırlanmış ve farklı tekniklerle pişirilmiştir. Peki baklavanın serüveni, Osmanlı mutfağında elbette olmuştur? Gelin baklavanın lezzet yolculuğunda şimdi de Osmanlı’da baklava tarihi nasılmış müşterek bakalım!