Kütahya Tavşanlı Baklavacı İş İlanları

Tatlı Ustası (Baklava) Nedir ? Ne İş Yapar? Tatlı Ustası (Baklava) Uğraş kodu nedir? Tatlı Ustası (Baklava) görev tanımı nedir? Tatlı Ustası (Baklava) Uğraş Tanılamamı : Çeşitli baklavaların, hamur ve harcını istihzar, yağlama, özelliğine tatminkâr akçakesme, pişirme ve şerbetleme haber ve becerisine sahip muttasıf kişidir. Tatlı Ustası (Baklava) Ne İş Yapar?: İşletmenin genel çaldatmaışma prensipleri doğrultusunda, boşlukç, gereç ve ekipmanları çalışan bir şekilde kullanarak, iştirakçi sağlığı, iş emniyetliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin gürlük ve kalite gereklerine tatminkâr olarak: a) İş planlaması ve organizasyonu açmak, b) Temiz kurallarına tatminkâr olarak çaldatmaışma düzlemını hazırlamak, c) Hamuru yoğurmak, dinlendirmek, yapmak ve şekil katmak, d) Baklava, börek çeşidine gereğince kullanılacak iç malzemeleri hazırlamak, e) Fırına alarak tatminkâr ısı derecesinde pişirmek, f) Şurup hazırlamak ve baklava özelliğine gereğince üzerine şurup katmak, g) Çeşitli baklavaları kalite kriterlerine tatminkâr olarak hazırlamak, satıma- servise amade hale getirmek, h) Gerektiğinde ürünlerin satışını açmak, vb. görev ve davranışlemleri namına getirir. Tatlı Ustası (Baklava) Uğraş Kodu : 7512.13 Uğraş Temel Grubu : Sanatkarlar Ve İlgili İşlerde Çaldatmaışanlar Uğraş Madun Temel Grubu : Besin İşleme, Ağaç İşleri, Giyim Eşmatemı Ve öbür Sanatkarlar Ve İlgili İşlerde Çaldatmaışanlar Uğraş Grubu : Besin İşleme Ve İlgili İşlerde Çaldatmaışanlar Uğraş Birim Grubu : Fırıncılar, Pastacılar Ve Şekerleme İmalatçıları Müstelzim Asgari Eğitim bilimi Düzeyi : İlktedrisat Aktüel Uğraş : Peki Uğraş Dosyası Olanlar : Uğraş Bili Dosyası bulunmamaktadır.

Türki kökenli bir lügat olan “baklava”nın çıkma Türki’bile “baklağu” yahut “baklağı” olarak da andaçldığı bilinmektedir. Bununla alay malay baklava hamurunun açılmasında kullanılan oklavanın yeniden Esbak Türki’bile “oklağa”, “oklağu” kabil kavramlarla rapor ediliyor olması; baklavanın Türk irfanüne ilgilendiren bir lezzet olduğunun ilk ve en önemli kanıtları ortada önem almaktadır. Nakilebe bir dirim süren Türklerin yufka ile yapmış oldukları çeşitli yiyeceklerin, baklavanın doğumuna düzlem hazırladığını yağdırmak yanlış gayrimümkün. Geçmiş dönemlerde yufkalar, birlik birlik açılıp pişirildikten sonra içine büyütme edilen tatlı harçlar ile katmerli hamur davranışleri oluşturmuş; sonunda ortaya baklavaya benzeşim lezzetler çıkmıştır. Bununla alay malay Azerbaycan’da Bakı pahlavası olarak andaçlan ve sekiz yamaç yufkanın ortada fındık ya da fıstık büyütme edilerek hazırlanan ananevi tatlı, Orta Asya’da sac üzerinde pişirilen yufkalı hamurlardan farklı olarak klasik baklavaya en doğru lezzet olarak bilinmektedir. Osmanlı’nın geniş bir coğrafyaya yayılmasının bir sonucu olarak katı çok farklı kültürle etkileşim halinde olmuş olan bir tatlı çeşidi olan baklava, farklı malzemelerle hazırlanmış ve farklı tekniklerle pişirilmiştir. Pekâlâ baklavanın reisüveni, Osmanlı mutfağında nasıl olmuşdolaşma? Elkızı baklavanın lezzet yolculuğunda şimdi bile Osmanlı’da baklava zamanı nasılmış alay malay bakalım!