Muğla Menteşe Baklavacı İş İlanları

Tatlı Ustası (Baklava) Nedir ? Ne İş Yapar? Tatlı Ustası (Baklava) Meslek kodu nedir? Tatlı Ustası (Baklava) görev tanımı nedir? Tatlı Ustası (Baklava) Meslek Tanılamamı : Çeşitli baklavaların, hamur ve harcını hazırlama, evetğlama, özelliğine yakışır kesin, pişirme ve şerbetleme marifet ve becerisine iye muttasıf kişidir. Tatlı Ustası (Baklava) Ne İş Yapar?: İşletmenin umumi çtuzakışma prensipleri doğrultusunda, antraktç, gereç ve ekipmanları dinamik bir şekilde kullanarak, iştirakçi sağlamlığı, iş eminği ve çmertebe esirgeme düzenlemelerine ve mesleğin feyiz ve kalite gereklerine yakışır olarak: a) İş planlaması ve organizasyonu eylemek, b) Sağlık bilgisi kurallarına yakışır olarak çtuzakışma kucakını hazırlamak, c) Hamuru yoğurmak, dinlendirmek, ayırmak ve şekil toka etmek, d) Baklava, börek çeşidine için kullanılacak iç malzemeleri hazırlamak, e) Fırına alarak yakışır ısı derecesinde pişirmek, f) Şurup hazırlamak ve baklava özelliğine için üzerine şurup toka etmek, g) Çeşitli baklavaları kalite kriterlerine yakışır olarak hazırlamak, beya- servise hazır hale sürüklemek, h) Gerektiğinde ürünlerin satışını eylemek, vb. görev ve alışverişlemleri alegori getirir. Tatlı Ustası (Baklava) Meslek Kodu : 7512.13 Meslek Temel Grubu : Sanatkarlar Ve İlgili İşlerde Çtuzakışanlar Meslek Zir Temel Grubu : Besin İşleme, Ağaç İşleri, Giyim Eşyası Ve özge Sanatkarlar Ve İlgili İşlerde Çtuzakışanlar Meslek Grubu : Besin İşleme Ve İlgili İşlerde Çtuzakışanlar Meslek Birim Grubu : Fırıncılar, Pastacılar Ve Şekerleme İmalatçıları Müstelzim Minimum Terbiye Düzeyi : İlktedris Aktüel Meslek : Beli Meslek Dosyası Olanlar : Meslek Bili Dosyası bulunmamaktadır.

Türki menşeli bir lügat olan “baklava”nın kırık dökük Türki’bile “baklağu” yahut “baklağı” olarak da hatıraldığı bilinmektedir. Bununla alay malay baklava hamurunun açılmasında kullanılan oklavanın yine Turfa Türki’bile “oklağa”, “oklağu” üzere kavramlarla tabir ediliyor olması; baklavanın Türk irfanüne ilişik bir lezzet bulunduğunun ilk ve en önemli soyıtları beyninde arz almaktadır. Nakilebe bir ömür devam eden Türklerin yufka ile yapmış oldukları çeşitli yiyeceklerin, baklavanın doğumuna kucak hazırladığını buyurmak yanlış gerçekleşemez. Geçmiş dönemlerde yufkalar, yek yek açılıp pişirildikten sonrasında içine büyütme edilen tatlı harçlar ile katmerli hamur alışverişleri oluşturmuş; sonunda ortaya baklavaya model lezzetler çıkmıştır. Bununla alay malay Azerbaycan’da Bakı pahlavası olarak hatıralan ve sekiz yan yufkanın beyninde fındık evet da fıstık büyütme edilerek hazırlanan anadan görme tatlı, ılımlı Asya’da sac üzerinde pişirilen yufkalı hamurlardan farklı olarak klasik baklavaya en doğru lezzet olarak bilinmektedir. Osmanlı’nın geniş bir coğrafyaya yayılmasının bir sonucu olarak dayanıklı çok farklı kültürle etkileşim halinde olmuş olan bir tatlı çeşidi olan baklava, farklı malzemelerle hazırlanmış ve farklı tekniklerle pişirilmiştir. Evet baklavanın başkanüveni, Osmanlı mutfağında ne olmuştur? Gelin baklavanın lezzet yolculuğunda şimdi bile Osmanlı’da baklava zamanı nasılmış alay malay bakalım!