Barista, kahve dükkanlarında, meraklı kahve ekipmanlarıyla kahve hazırlamak ve sunmakla görevli kişiye maruz isimdir. Barista kelimesi İtalyanca kökenlidir. İtalyancada barista, alkollü ve alkolsüz bâtınkileri servis fail can, barmen mealına gelmektedir. Ancak barista kelimesi cihan genelinde, espresso bazlı kahve türlerini hazırlayan ve satan kişiler bâtınin kullanılmaktadır. Barista Ne İş Yapar? Yer ve Sorumlulukları Nelerdir? Müşterileri, özel veya yeni ürünler karşı bilgilendirmek, soruları üstıtlamak, sipariş ve ödemeleri akseptans eylemek, Sandviç ve unlu mamuller gibi yiyecekleri hazırlamak, kahve çekirdeklerini öğütmek ve karıştırmak, Kahve menüsünü sunarak ve hapishaneğini açıklayarak müşterilere bakım katmak, Espresso, espresso lungo, caffe latte ve cappuccino vb. kahveleri demleme tekniklerine birebir bir şekilde bâtınime hazırlamak, Kahve çekirdeği ikmalini yenileyerek stokları arkalamak, Kahve araba ve ekipmanlarında oluşan arızaları hazfetmek; malzemelerin hizmetını ve kalkan hizmetı tamir etmek, İş yeri standartlarını ve afiyet yönetmeliklerini uyma ederek güvenli ve esenlıklı bir çallıkışma düzlemı elde etmek, Kafe ve kahve amerikan barı görünümünü arkalamak ve geliştirmek, Workshop’lara hoşgörüsüzlarak mesleki bilgisini şimdiki benimsemek, Gıda kalitesini iyileştirmek bâtınin demleme yöntemleri, bâtınecek karışımları, taam istihzar ve parça teknikleri karşı fen peyda etmek, Kesinlikle Barista Olunur? Barista yetişmek bâtınin resmi bir eğitim bilimi şarkaı aranmamaktadır. Baristalık eğitimi veren kurumlardan eğitim bilimi alarak ya da meraklı barista şehadetname programlarına hoşgörüsüzlarak barista olunabilmektedir. Baristada Olması Gereken Özellikler Kahve çekirdeklerinin özelliklerini ve kahve istihzar makinelerindeki değişiklıkları bilmek, Güleryüzlü yetişmek, Geceleyin, sabahın erken saatleri, hafta sonları ve dinlence günleri de dahil yetişmek üzere çok saatlerde çallıkışmaya uygunluk belirtmek, Hızlı tempolu bir ortamda etkili enerjili, zengin bir takımın parçası olarak çallıkışmaya talip yetişmek, Uzun süre ayakta çallıkışabilecek fiziki yeterliliğe mevla yetişmek, Kâmil dinleme ve komünikasyon becerisine mevla yetişmek,
Barista İtalyanca’da Barmen mealına gelmektedir. Kahve dükkanlarında ve fazla yerlerde kahve hazırlayan ve bunu meraklı bir şekilde sunan kişilere “Barista” denilmektedir. Baristalar meraklı kahve ekipmanları ile çallıkışırlar. Aynı zamanda Barista cihan genelindeki sert çok kahve çeşidini de bilirler. Özellikle de espresso devamlı sert çok kahve thasılatü hazırlayarak satışını gerçekleştirirler. Barista Ne İş Yapar? Bir Barista’da bulunması müstelzim sert çok özellik vardır. Bu özelliklere mevla birisi ancak Barista kabil. Barista olan kişiler müşterilerine kahve sunmaı yaparlar. Aynı zamanda yeni vüruttirdikleri kahveleri de müşterilerinin beğenisine sunarlar. Baristalar genel olarak anlayışletmedeki bütün malzemelerin ve kahvelerin stoklarını hazırlarlar. Bu tarz şeylerin da kontrolörünü yaparlar. Tüm bu hizmetleri karşılayıcı Barista aynı zamanda güler yüzlü ve meydanda fikirli olmalıdır. Hızlı ve tempolu bir ortama ahenk sağlayan Baristalar mesleki anlamda kendilerini de devamlı vüruttirirler. Barista Kesinlikle Olunur? Kahve anlayışletmelerinde yer karşılayıcı Baristalar bâtınin resmi bir eğitim bilimi şarkaı aranmaz. Barista yetişmek bâtınin devamlı bir eğitim bilimi ve kendini geliştirmek önemlidir. Temelı üniversitelerde ve kurumlarda Baristalık eğitimleri veriliyor. Bu eğitimlere hoşgörüsüzlıp şehadetname allıkınarak da Barista yetişmek mümkündür. Alelumum üniversitelerde Gezim ve Otel İşletmeciliği kısmınde eğitim bilimi gkalıntı kişiler de ilerleyen durumlarda Barista olabilirler. Bu meslekte kendini geliştirmek de berenarı önemlidir. Baristanın Yer Ve Sorumlulukları Nelerdir? Bir Baristanın kendine ilişik yer ve sorumlulukları vardır. ötürüsı ile bu yer ve sorumlulukların da kâmil olarak yerine getirilmesi gerekli. Barista, müşterilerinin heves ve ihtiyacına müteveccih en elleme kahveyi hazırlamakla görevlidir. Bu kapsamda özel ve yeni ürünler karşı müşteriler bilgilendirilerek müstelzim sipariş alınır. üste kahve çekirdeklerinin öğütülmesinin üstı esna kahvenin beraberinde sunma edilen sandviç ve unlu mamülleri de Barista hazırlar. Baristalar kahve menüsünü hazırlayarak içeriği karşı müşterilere de mevsuk detayları verirler. Aktüel detayları de edinen Baristalar Workshoplara hoşgörüsüzlarak bilgilerini şimdiki tutarlar. üste anlayışletmedeki kahve çekirdeklerini de yenilerler. Barista, çallıkışırken temiz ve afiyet yönetmeliğine birebir davranmalıdır. Tüm kahve ekipmanları hazır ve ak pak olmalıdır. Müşterilere en elleme hizmetin sunulabilmesi bâtınin şimdiki bilgiler taze tutulmalıdır. Bu kapsamda kafe ve kahve barını geliştirmek de ögönen taşır. Barista espresso, espresso lungo, caffe latte ve cappuccino gibi kahveleri demleme tekniklerine birebir bir şekilde bâtınime hazırlarlar. İyi bir barista mesleki anlamda ehliyetli fen ve birikime mevla olmalıdır. Özellikle de Barista kahve ile ilgili her şeyi bilmelidir. Kahvenin inşaat aşamasından servisine kadar her bir detay Barista tarafından kontrolör edilir. İyi bir Barista’nın en önemli özelliği en elleme kahveleri yaparak kendini devamlı vüruttirebilmesidir. Kahve çeşitleri karşı geniş bir fen yelpazesine mevla olan Barista, devamlı yenilikleri uyma ederek en elleme kahveyi sunmayı lakinçlar. Bunun bâtınin de kahve ile ilgili her şeyi bilirler.