Barista, kahve dükkanlarında, profesyonel kahve ekipmanlarıyla kahve hazırlamak ve sunmakla memur kişiye maruz isimdir. Barista kelimesi İtalyanca kökenlidir. İtalyancada barista, alkollü ve alkolsüz sinekileri servis eden özlük, barmen fehvaına gelmektedir. Fakat barista kelimesi cihan genelinde, espresso bazlı kahve türlerini hazırlayan ve satan zevat sinein kullanılmaktadır. Barista Ne İş Yapar? Işlev ve Sorumlulukları Nelerdir? Müşterileri, özel yahut yeni ürünler üzerine bilgilendirmek, soruları cihetıtlamak, sipariş ve ödemeleri akseptans kılmak, Sandviç ve unlu mamuller kadar yiyecekleri hazırlamak, kahve çekirdeklerini öğütmek ve karıştırmak, Kahve menüsünü sunarak ve yürekğini açıklayarak müşterilere görev icra etmek, Espresso, espresso lungo, caffe latte ve cappuccino vb. kahveleri demleme tekniklerine uygun bir şekilde sineime hazırlamak, Kahve çekirdeği ikmalini yenileyerek stokları kavzamak, Kahve otomobil ve ekipmanlarında oluşan arızaları kesmek; malzemelerin bakımını ve koruyucu bakımı salgılamak, İş yeri standartlarını ve dirlik yönetmeliklerini kovuşturulma ederek emniyetli ve katkısızlıklı bir çallıkışma zeminı kurmak, Kafe ve kahve pası görünümünü kavzamak ve geliştirmek, Workshop’lara katılarak mesleki bilgisini güncel zapt etmek, Besin kalitesini iyileştirmek sinein demleme yöntemleri, sineecek karışımları, kayıt hazırlama ve parça teknikleri üzerine veri peyda etmek, Elbette Barista Olunur? Barista tamamlanmak sinein resmi bir eğitim şarkaı aranmamaktadır. Baristalık eğitimi veren kurumlardan eğitim alarak evet da profesyonel barista sertifika programlarına katılarak barista olunabilmektedir. Baristada Olması Gereken Özellikler Kahve çekirdeklerinin özelliklerini ve kahve hazırlama makinelerindeki değişiklıkları bilmek, Güleryüzlü tamamlanmak, Tün, sabahın er saatleri, hafta sonları ve tatil günleri de dahil tamamlanmak üzere kaba saatlerde çallıkışcevher uygunluk çıkarmak, Hızlı tempolu bir ortamda faziletli enerjili, bitek bir ekibin parçkakımı olarak çallıkışcevher eğilimli tamamlanmak, Uzun müddet ayakta çallıkışabilecek fiziki yeterliliğe iye tamamlanmak, Kıyak dinleme ve bildirişim becerisine iye tamamlanmak,
Barista İtalyanca’da Barmen fehvaına gelmektedir. Kahve dükkanlarında ve gösterişli yerlerde kahve hazırlayan ve bunu profesyonel bir şekilde sunan kişilere “Barista” denilmektedir. Baristalar profesyonel kahve ekipmanları ile çallıkışırlar. Aynı zamanda Barista cihan genelindeki sağlam çok kahve çeşidini de bilirler. Özellikle de espresso kalıcı sağlam çok kahve thasılatü hazırlayarak satışını gerçekleştirirler. Barista Ne İş Yapar? Bir Barista’da bulunması gereken sağlam çok özellik vardır. Bu özelliklere iye birisi ancak Barista olabilir. Barista olan zevat müşterilerine kahve sunmaı yaparlar. Aynı zamanda yeni vüruttirdikleri kahveleri de müşterilerinin beğenisine sunarlar. Baristalar genel olarak meseleletmedeki bütün malzemelerin ve kahvelerin stoklarını hazırlarlar. Bunların da denetlemeünü yaparlar. Tüm bu hizmetleri fail Barista aynı zamanda güler yüzlü ve boş fikirli olmalıdır. Hızlı ve tempolu bir ortama entegrasyon sağlayıcı Baristalar mesleki anlamda kendilerini de geceli gündüzlü vüruttirirler. Barista Elbette Olunur? Kahve meseleletmelerinde yer fail Baristalar sinein resmi bir eğitim şarkaı aranmaz. Barista tamamlanmak sinein geceli gündüzlü bir eğitim ve kendini geliştirmek önemlidir. Temelı üniversitelerde ve kurumlarda Baristalık eğitimleri veriliyor. Bu eğitimlere katılıp sertifika allıkınarak da Barista tamamlanmak mümkündür. Umumiyetle üniversitelerde Turizm ve Otel İşletmeciliği bölümünde eğitim gören zevat de ilerleyen durumlarda Barista olabilirler. Bu meslekte kendini geliştirmek de nispeten önemlidir. Baristanın Işlev Ve Sorumlulukları Nelerdir? Bir Baristanın kendine ilişkin yer ve sorumlulukları vardır. ötürüsı ile bu yer ve sorumlulukların da halis muhlis olarak adına getirilmesi lazım. Barista, müşterilerinin dilek ve ihtiyacına müteveccih en uygun kahveyi hazırlamakla görevlidir. Bu kapsamda özel ve yeni ürünler üzerine müşteriler bilgilendirilerek gereken sipariş karşıır. Hassaten kahve çekirdeklerinin öğütülmesinin cihetı rabıta kahvenin nispetle sunma edilen sandviç ve unlu mamülleri de Barista hazırlar. Baristalar kahve menüsünü hazırlayarak içinde ne olduğu üzerine müşterilere de tamam detayları verirler. Güncel detayları de edinen Baristalar Workshoplara katılarak bilgilerini güncel tutarlar. Hassaten meseleletmedeki kahve çekirdeklerini de yenilerler. Barista, çallıkışırken temiz ve dirlik yönetmeliğine uygun davranmalıdır. Tüm kahve ekipmanları anık ve arı olmalıdır. Müşterilere en uygun hizmetin sunulabilmesi sinein güncel bilgiler taze tutulmalıdır. Bu kapsamda kafe ve kahve barını geliştirmek de önem taşır. Barista espresso, espresso lungo, caffe latte ve cappuccino kadar kahveleri demleme tekniklerine uygun bir şekilde sineime hazırlarlar. İyi bir barista mesleki anlamda ehliyetli veri ve birikime iye olmalıdır. Özellikle de Barista kahve ile dayalı her şeyi bilmelidir. Kahvenin inşa aşamasından servisine kadar her bir detay Barista aracılığıyla denetleme edilir. İyi bir Barista’nın en önemli özelliği en uygun kahveleri yaparak kendini geceli gündüzlü vüruttirebilmesidir. Kahve çeşitleri üzerine geniş bir veri yelpazesine iye olan Barista, geceli gündüzlü yenilikleri kovuşturulma ederek en uygun kahveyi sunmayı lakinçlar. Bunun sinein de kahve ile dayalı her şeyi bilirler.