Barista, kahve dükkanlarında, profesyonel kahve ekipmanlarıyla kahve hazırlamak ve sunmakla vazifeli kişiye maruz isimdir. Barista kelimesi İtalyanca kökenlidir. İtalyancada barista, alkollü ve alkolsüz midekileri servis eden koca, barmen fehvaına gelmektedir. Fakat barista kelimesi dünya genelinde, espresso bazlı kahve türlerini hazırlayan ve satan kişiler midein kullanılmaktadır. Barista Ne İş Yapar? Görev ve Sorumlulukları Nelerdir? Müşterileri, özel yahut yeni ürünler için bilgilendirmek, soruları yüzıtlamak, sipariş ve ödemeleri akseptans etmek, Sandviç ve unlu mamuller kabilinden yiyecekleri hazırlamak, kahve çekirdeklerini öğütmek ve karıştırmak, Kahve menüsünü sunarak ve yürekğini açıklayarak müşterilere hizmet yağdırmak, Espresso, espresso lungo, caffe latte ve cappuccino vb. kahveleri demleme tekniklerine amelî bir şekilde mideime hazırlamak, Kahve çekirdeği ikmalini yenileyerek stokları kollamak, Kahve otomobil ve ekipmanlarında oluşan arızaları kesmek; malzemelerin hizmetını ve muhafız hizmetı yetiştirmek, İş yeri standartlarını ve afiyet yönetmeliklerini takip ederek emniyetli ve esenlıklı bir çallıkışma havaı kurmak, Kafe ve kahve barı görünümünü kollamak ve geliştirmek, Workshop’lara sulplarak mesleki bilgisini aktüel bırakmamak, Gıda kalitesini iyileştirmek midein demleme yöntemleri, mideecek karışımları, rızık hazırlama ve lokma teknikleri için olgun iktisap etmek, Ne Barista Olunur? Barista sarhoş olmak midein resmi bir eğitim şarkaı aranmamaktadır. Baristalık eğitimi veren kurumlardan eğitim alarak evet da profesyonel barista şehadetname programlarına sulplarak barista olunabilmektedir. Baristada Olması Müstelzim Özellikler Kahve çekirdeklerinin özelliklerini ve kahve hazırlama makinelerindeki değişiklıkları bilmek, Güleryüzlü sarhoş olmak, şeb, sabahleyinın erken saatleri, hafta sonları ve tatil günleri de dahil sarhoş olmak üzere ağır saatlerde çallıkışmaya uygunluk anlatmak, Hızlı tempolu bir ortamda yüksek enerjili, feyizli bir takımın parçkakımı olarak çallıkışmaya eğilimli sarhoş olmak, Uzun süre ayakta çallıkışabilecek fiziki yeterliliğe iye sarhoş olmak, Ilahî dinleme ve iletişim becerisine iye sarhoş olmak,
Barista İtalyanca’da Barmen fehvaına gelmektedir. Kahve dükkanlarında ve şatafatlı yerlerde kahve hazırlayan ve bunu profesyonel bir şekilde sunan kişilere “Barista” denilmektedir. Baristalar profesyonel kahve ekipmanları ile çallıkışırlar. Aynı zamanda Barista dünya genelindeki dayanıklı çok kahve çeşidini de bilirler. Özellikle de espresso büsbütün dayanıklı çok kahve tsemereü hazırlayarak satışını gerçekleştirirler. Barista Ne İş Yapar? Bir Barista’da bulunması gereken dayanıklı çok özellik vardır. Bu özelliklere iye birisi fakat Barista olur. Barista olan kişiler müşterilerine kahve sunmaı yaparlar. Aynı zamanda yeni vüruttirdikleri kahveleri de müşterilerinin beğenisine sunarlar. Baristalar genel olarak teamülletmedeki bütün malzemelerin ve kahvelerin stoklarını hazırlarlar. Bunların da yoklamaünü yaparlar. Bütün bu hizmetleri karşılayıcı Barista aynı zamanda güler yüzlü ve kategorik fikirli olmalıdır. Hızlı ve tempolu bir ortama akort sağlayan Baristalar mesleki anlamda kendilerini de baki vüruttirirler. Barista Ne Olunur? Kahve teamülletmelerinde misyon karşılayıcı Baristalar midein resmi bir eğitim şarkaı aranmaz. Barista sarhoş olmak midein baki bir eğitim ve kendini geliştirmek önemlidir. Bazı üniversitelerde ve kurumlarda Baristalık eğitimleri veriliyor. Bu eğitimlere sulplıp şehadetname allıkınarak da Barista sarhoş olmak mümkündür. Genellikle üniversitelerde Turizm ve Otel İşletmeciliği bölümünde eğitim gkalıntı kişiler de ilerleyici durumlarda Barista olabilirler. Bu meslekte kendini geliştirmek de az çok önemlidir. Baristanın Görev Ve Sorumlulukları Nelerdir? Bir Baristanın kendine ilişkin misyon ve sorumlulukları vardır. ötürüsı ile bu misyon ve sorumlulukların da haza olarak adına getirilmesi gerekli. Barista, müşterilerinin talep ve ihtiyacına yönelik en iyi kahveyi hazırlamakla görevlidir. Bu kapsamda özel ve yeni ürünler için müşteriler bilgilendirilerek gereken sipariş cebinır. Hatta kahve çekirdeklerinin öğütülmesinin yüzı saf kahvenin indinde sunma edilen sandviç ve unlu mamülleri de Barista hazırlar. Baristalar kahve menüsünü hazırlayarak içeriği için müşterilere de selim detayları verirler. şimdiki detayları de edinen Baristalar Workshoplara sulplarak bilgilerini aktüel tutarlar. Hatta teamülletmedeki kahve çekirdeklerini de yenilerler. Barista, çallıkışırken sağlık bilgisi ve afiyet yönetmeliğine amelî davranmalıdır. Bütün kahve ekipmanları apiko ve temiz olmalıdır. Müşterilere en iyi hizmetin sunulabilmesi midein aktüel bilgiler taze tutulmalıdır. Bu kapsamda kafe ve kahve barını geliştirmek de önem taşır. Barista espresso, espresso lungo, caffe latte ve cappuccino kabilinden kahveleri demleme tekniklerine amelî bir şekilde mideime hazırlarlar. İyi bir barista mesleki anlamda kifayetli olgun ve birikime iye olmalıdır. Özellikle de Barista kahve ile alakadar her şeyi bilmelidir. Kahvenin imal aşamasından servisine derece her bir detay Barista aracılığıyla yoklama edilir. İyi bir Barista’nın en önemli özelliği en iyi kahveleri yaparak kendini baki vüruttirebilmesidir. Kahve çeşitleri için geniş bir olgun yelpazesine iye olan Barista, baki yenilikleri takip ederek en iyi kahveyi sunmayı ammaçlar. Bunun midein de kahve ile alakadar her şeyi bilirler.